День отказа от курения

В третий четверг ноября отмечается Международный день отказа от курения. В 2020
году этот день приходится на 19 ноября.
В 1977 году американское онкологическое общество, изучив печальную статистику
заболеваний раком, как следствие табакокурения, предложило отмечать Международный
день отказа от курения.
Цель Международного дня отказа от курения – снизить распространенность этой
пагубной привычки, а также привлечь к борьбе с курением представителей различных
организаций, социальных слоев, врачей различных специальностей, повысить
осведомленность граждан о вреде курения.
Согласно данным ВОЗ, курение является причиной 85% смертельных исходов
от рака легких, бронхов, трахеи, 16% смертей от ишемической болезни сердца, 26%
смертей от туберкулеза, 24% инфекций нижних дыхательных путей.
Согласно статистике, в России каждая 10-ая женщина курит, а среди мужчин 50-60%
заядлые курильщики, в некоторых социальных категориях эта цифра достигает 95%.
Негативное влияние курения очевидно и большинство россиян считают его вредной
привычкой. Однако, способны бороться с никотиновой зависимостью лишь немногие.
В результате принятия Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране
здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий
потребления табака», было запрещено курение на стадионах, школах, ВУЗах, больницах,
кафе, ресторанах, магазинах, лифтах, самолетах, аэропортах, запрещены реклама
и стимулирование продаж табака.
Несмотря на активную антипропаганду курения, значимость его пагубного влияния
на здоровье понимают далеко не все.
В опубликованном анализе Информационно-аналитического центра Комитета
по информатизации и связи Санкт-Петербурга («Интегрированная система
информационно-аналитического обеспечения деятельности исполнительных органов
государственной власти Санкт-Петербурга») (ИС ИАО) «Распространнность
и интенсивносивность курения среди петербуржцев (2020)», приведены следующие
данные:
 по данным опроса, проведенного в феврале 2019 года, доля курящих
совершеннолетних петербуржцев составила 28,4%, не превысив уровень 2013 года
(уровень, наблюдавшийся до вступления в силу Федерального закона от 23.02.2013
№15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма
и последствий потребления табака»);
 интенсивность курения сохраняется на высоком уровне 2013-2018 гг.: в среднем
в течение дня один курящий выкуривает 14 сигарет. По пачке (20 сигарет) в день
выкуривают 26,7% курящих;

Начальникам отделов
здравоохранения
администраций районов
Санкт-Петербурга
Руководителям
медицинских организаций

 интенсивность курения среди совершеннолетних женщин в фертильных возрастах
и среди молодежи ниже, чем в целом по выборке, однако распространенность выше: доля
молодых курильщиков больше, чем в целом по выборке;
 по сравнению с 2013 г. масштабы пассивного курения уменьшились: доля горожан,
которые вне дома часто сталкиваются с ситуациями, когда рядом с ними курят другие
лица, снизилась до 43,1%, доля проживающих в одной квартире с курящими – до 27,1%.
В то же время, не курят сами и не подвергаются пассивному курению ни дома, ни
за его пределами только 5,6% (столько же, сколько в прошлом году). Доля некурящих
горожан, чувствующих себя незащищенными от табачного дыма, достигает 44,6%.
На начало 2020 года доля курящих петербуржцев составляет 26,6% взрослого
населения города и находится на уровне как прошлого, так и 2013 года. Стабильна
и интенсивность курения: в среднем курильщик по-прежнему выкуривает 13 сигарет
в день.
Более половины курящих начали курить ранее 18 лет; после 25 лет начинают курить
лишь 3,7% курящих. Вызывает опасения устойчивое снижение среднего возраста начала
курения у женщин: в настоящее время он сравнялся с мужским – 16 лет. Между тем, чем
раньше начинают курить, тем больше курят: если начавшие курить после 25 лет
выкуривают в среднем за день 8 сигарет, то закурившие в возрасте моложе 15 лет – 17.
Бросила курить половина когда-либо куривших жителей, проживающих в городе
на данный момент; неудачные попытки отказаться от курения предпринимали 62,4%
курящих петербуржцев, а средний стаж курения у бросивших курить составляет 16 лет.
Сохраняется снижение остроты проблемы пассивного курения в общественных
местах, с момента принятия «антитабачного» закона ситуация изменилась в лучшую
сторону. Тем не менее, 40% некурящих сталкиваются с курением на работе, 55,3% –
в подъездах жилых домов, а антилидером здесь являются остановки общественного
транспорта – 72,6%.
Правоприменительная практика не позволяет в полном объеме обеспечить
ограничительные меры «антитабачного» закона в части доступных для курения
пространств.
Данные мониторинга подтверждают, что основные усилия в части борьбы
с курением должны быть направлены не на освобождение от никотиновой зависимости,
а на профилактику курения, в первую очередь – подросткового.
В настоящее время реализуется региональный проект «Укрепление общественного
здоровья» в рамках национального проекта «Демография», который осуществляется
в соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 07.05.2018 № 204
«О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации
на период до 2024 года».
В качестве целевых показателей в федеральном проекте заложено снижение
розничной продажи сигарет на душу населения, (тысяча штук): с 1,50 до 1,15 к 2024 году.
Этому должно способствовать внедрение районных программ по укреплению
общественного здоровья во всех районах Санкт-Петербурга в 2021 году.
В настоящее время такие программы реализуются в четырёх районах города:
Кировском, Красносельском, Невском и Петродворцовом. Внедрение корпоративных
программ по укреплению здоровья работников также заложено в числе основных
показателей реализации данного проекта.
В работе по борьбе с табаком задача медработников первичной медико-санитарной
помощи – информировать население о вреде табака и оказывать помощь
в предупреждении и прекращении курения, тем более, что табачная зависимость
официально признана нозологической формой в МКБ-10, как психическое
и поведенческое расстройство, вызванное употреблением табака.
Курящий пациент, обратившийся по любому вопросу в учреждение первичной
медико-санитарной помощи, не должен его покинуть, не будучи поставленным
на учет по факту курения, и не получив консультации в преодолении табакокурения.
Несколько советов для проведения индивидуального поведенческого
консультирования:

 Поощряйте пациента в попытке бросить курить. Покажите, что эффективные
средства для прекращения курения в настоящее время существуют, и на самом
деле половина всех куривших ранее людей сейчас уже не курят. Донесите
до пациента вашу уверенность в его способности бросить курить.
 Донесите до пациента вашу заботу и заинтересованность. Выражая свою заботу
вместе со способностью и желанием помочь, спросите, как пациент относится
к курению и хочет ли он/она бросить курить. Отнеситесь со вниманием
к опасениям пациента, связанным с процессом отказа от курения.
 Поощряйте пациента говорить о процессе отказа от курения. Поговорите
с пациентом о причинах, по которым он/она хочет бросить курить, о трудностях,
встречаемых в процессе прекращения курения, об успехе, которого достиг пациент,
заботах и тревогах, связанных с прекращением курения.
 Обеспечьте пациента базовой информацией о курении, о рисках, связанных
с продолжением курения, выгодах от прекращения курения, методиках
оптимального достижения успеха. Расскажите о природе, симптомах и динамике
рецидива и методах борьбы с рецидивом.

День борьбы с сахарным диабетом

С 1991 года 14 ноября — дата Всемирного дня борьбы с диабетом официально
закреплена в Международном календаре ООН и была выбрана в честь дня рождения
Фредерика Бантинга, открывшего инсулин совместно с Чарльзом Бестом в 1921 году.
Цель Всемирного дня борьбы с диабетом – повысить информированность всех слоев
населения о симптомах болезни, о возможных осложнениях и необходимости
прохождения диспансеризации и профилактических медицинских осмотров.
Число людей, страдающих диабетом, с 1980 года увеличилось почти в четыре раза.
Распространенность этого заболевания растет во всем мире.
Сегодня в мире с диабетом живет 1 из 11 человек. При этом каждый второй
заболевший не знает о своем диагнозе. Обычно сами люди не обращают внимания на
тревожные сигналы, поэтому очень многое зависит от наблюдательности их близких.
Проявления болезни:
 Ухудшение зрения.
 Постоянная жажда.
 Частое мочеиспускание.
 Чувство голода, которое не проходит даже после приема пищи.
 Онемение в руках и ногах.
 Длительное заживление повреждений на коже, даже небольших.
 Усталость без причины.
Длительное повышение уровня глюкозы в крови приводит к тому, что сахар
начинает образовывать биохимические соединения с белками эндотелия сосудов. Из-за
этого нарушается кровоснабжение тканей на уровне микроциркуляции – самых мелких
капилляров в конечностях, головном мозге, сетчатке глаз, почек.
Термин «сахарный диабет» означает нарушение обмена веществ множественной
этиологии, для которого характерна хроническая гипергликемия с нарушениями
метаболизма углеводов, жиров и белков в результате нарушений секреции инсулина и/или
действия инсулина.
Существует три основных формы диабета: 1 типа, 2 типа и гестационный диабет.
Причина диабета 1 типа неизвестна, и лицам с таким диабетом требуется ежедневно
вводить инсулин, чтобы выжить. У большинства больных диабетом в мире — диабет 2

Начальникам отделов
здравоохранения
администраций районов
Санкт-Петербурга
Руководителям
медицинских организаций

типа, который является в значительной мере результатом избыточного веса и отсутствия
физической активности. Прежде диабет 2 типа наблюдался только у взрослых, но сегодня
он все чаще встречается у детей и молодых людей.
Гестационный диабет является временным нарушением при беременности и чреват
долгосрочным риском возникновения диабета 2 типа. При этом содержание сахара
в крови превышает норму, но все же ниже показателей, при которых диагностируется
диабет.
Все типы диабета могут привести к осложнениям во многих органах и создать
повышенный риск преждевременной смерти.
Во многих случаях развитие диабета и связанных с ним осложнений, можно
предотвратить за счет здорового питания, регулярной физической активности,
поддержания нормальной массы тела и отказа от употребления табака.
По данным Всемирной организации здравоохранения, по уровню смертности
от диабета ситуация в России складывается лучше, чем у многих стран мира. Тем не
менее, динамика не радует.
По оценке специалистов, за последние 18 лет число больных сахарным диабетом
в стране выросло на 2,5 миллиона. Это чуть больше, чем в два раза. При этом каждый
пятый житель России имеет либо предиабет, либо ожирение — это приблизительно 30
миллионов человек. Каждый 20-й житель нашей страны уже имеет сахарный диабет
второго типа. По данным статистики, ежедневно умирает около 240 больных сахарным
диабетом. Ежедневно еще 420 человек пополняют ряды больных этой болезнью. При этом
почти половина из них — 46,6% — это пациенты младше 60 лет, то есть люди
трудоспособного возраста, что создает еще один аспект проблемы заболевания, как
угрозы для национальной безопасности и экономики.
В 2013-2015 годах в стране проводилось общероссийское исследование Nation,
в котором население обследовали на предмет наличия сахарного диабета. Причем
обследовались лишь те люди, кто не знал, есть у него диабет или нет.
Скрининг на диабет граждан старше 45 лет показал, что почти половина из них даже
не знают о том, что они больны.
В качестве основного скринингового теста применяется тест на глюкозу. Поскольку
уровень глюкозы в крови меняется в зависимости от приема пищи, также для диагностики
выполняют исследование гликированного гемоглобина – биохимического соединения
глюкозы с гемоглобином красных клеток крови. Срок жизни эритроцитов – 3 месяца,
поэтому повышенный гликированный гемоглобин говорит о том, что состояние
гипергликемии является постоянным.
Исследования показывают, что у больных сахарным диабетом второго типа
склонность к развитию ишемической болезни сердца и инфаркту миокарда в 2-4 раза
выше, чем у их здоровых ровесников. При этом сосудистые осложнения, как правило, уже
присутствуют у большинства больных к моменту постановки диагноза. Динамика
показывает, что численность больных каждый год будет прирастать.
Предрасположенность к сахарному диабету передается генетически. Риск заболеть
выше у тех людей, чьи близкие кровные родственники больны диабетом.
Решающим фактором, определяющим качество жизни больных сахарным диабетом,
является раннее выявление заболевания.
Городской центр медицинской профилактики рекомендует:
 Организовать работу с муниципальными образованиями районов: подготовить
выступления по местной радиотрансляционной сети и кабельному телевидению,
публикацию статей в СМИ и на сайтах организаций, посвященных информированности
населения о диабете, который удваивает риски сердечно-сосудистых заболеваний,
о здоровом питании, которое помогает предотвратить неинфекционные заболевания;

о факторах риска развития болезни, основам здорового образа жизни, о необходимости
регулярного обследования на сахар крови и проведения скринингов;

Запущенная во время пандемии телефонная служба станет единой справочной службой Петербурга


В апреле 2020 года в Петербурге начала работать Единая региональная информационно-справочная служба. Изначально, позвонив по короткому номеру, горожане могли круглосуточно узнать ответы на вопросы, касающиеся жизни в период пандемии. Но теперь по номеру 122 вам ответят почти на любой вопрос о городской жизни. 16 апреля 2020 года вслед за введением; коронавирусных; ограничений правительство Петербурга объявило о начале работы единой справочной службы по вопросам, связанным с пандемией. Позвонив по короткому номеру;, тогда можно было узнать, где сдать тест на
covid-19 рядом с домом или, что нужно делать, если вы только что вернулись из другой страны.
По мере снятия коронавирусных ограничений, функции операторов службы «122» постепенно расширялись и теперь они помогают найти ответ почти на любой вопрос, находящийся в ведении правительства и подведомственных ему организаций. О чем спрашивали петербуржцы За первые полгода работы Службы; (с апреля по сентябрь) было обработано более 100 тысяч
обращений граждан. Самой популярной категорией вопросов за этот период стало здравоохранение, 35% обратившихся интересовались нюансами медицинского обслуживания, наличием лекарств и сдачей анализов. На втором месте по популярности оказались вопросы, связанные с соблюдением режима самоизоляции и особенностями получения больничных, это волновало 25% позвонивших. 13% обращений были по поводу социального обеспечения, выплат
и компенсаций. Среди других интересовавших петербуржцев вопросов — пересечение границы, отмена масочного режима и график работы транспорта.
Планы на будущее Как отмечают в Смольном, в последнее время по телефону; петербуржцы все чаще звонят с вопросами, которые касаются обычной жизни, а не пандемии.

— Службу 122 запустили очень быстро в период "коронавирусных; ограничений и в первую очередь она давала разъяснения на этот счет, — рассказывает председатель Комитета по информатизации и связи Станислав Казарин.
— Но на сегодняшний день количество; скриптов; по всем аспектам жизни увеличилось в разы . Часто мы даже заменяем горячие линии органов исполнительной власти, отвечая на вопросы профессионально и компетентно. Предполагается, что в скором времени Служба станет единым номером городской справочной службы. Она будет отвечать на все вопросы от времени и порядка работы городских структур и служб до предметных вопросов — как правильно
что-то сделать и куда лучше пойти в той или иной ситуации, — продолжает он.
Для максимального удобства горожан планируется обеспечить доступность службы из социальных сетей. Уже сейчас можно позвонить в службу «122» из социальной сети «Одноклассники» или задать свой вопрос письменно.  Для этого необходимо в социальной сети «Одноклассники» вступить в группу  «Единая справочная служба Санкт-Петербурга 122» . Со страницы группы можно позвонить консультанту службы «122» и с мобильного телефона, и с
персонального компьютера, при наличии необходимой гарнитуры (наушники, микрофон). Среди других интересных функций, которые планируют добавить к функциям Службы — возможность фиксировать обращения петербуржцев на портале Наш Санкт–Петербург. Сейчас с помощью приложения или веб-версии портала "Наш Санкт-Петербург можно сообщать о проблемах благоустройства и следить за исполнением заявок. Введение такой опции в перечень возможностей службы «122» позволит участвовать в решении проблем благоустройства тем горожанам, которые все еще на Вы с Интернетом.

Оценка качества проведения осенней уборки районов СПБ

Пройти опрос

В соответствии с пунктом 5.4.1 Положения о проведении весеннего
и осеннего месячников по благоустройству территорий Санкт-Петербурга,
утвержденного протоколом заседания Городского штаба благоустройства
Санкт-Петербурга от 26.08.2019 No 2, Комитетом по благоустройству
Санкт-Петербурга организован опрос жителей города в целях оценки качества
проведения осенней уборки территорий районов Санкт-Петербурга.
Опрос проводится на сайте Администрации Санкт-Петербурга в период
с 26.10.2020 по 13.11.2020 по интернет-адресу: http://kb.gov.spb.ru/interview/.

Каждый год 29 октября отмечается Всемирный день борьбы с инсультом,
установленный Всемирной организацией по борьбе с инсультом в 2006 году.
Цель этого дня — повышение информированности населения о проблеме инсульта,
о возможностях его предупреждения, информирование о ранних признаках заболевания
и необходимости своевременного оказания помощи.
В России более, чем 500 000 человек ежегодно переносят инсульт. Как причина
смерти инсульт занимает третье место после ишемической болезни сердца
и онкологических заболеваний.
В Санкт-Петербурге ежегодно госпитализируется более 20 000 пациентов
с инсультом. Доля заболевших впервые, составляет до 53%.
Инсульт – внезапное расстройство мозгового кровообращения, вызванное закупорой
(или разрывом) сосуда, кровоснабжающего головной мозг.
После перенесенного инсульта инвалидами, не способными самостоятельно
обходиться без посторонней помощи, становятся более 60%, многие пожизненно остаются
прикованными к постели, лишаются речи, зрения, способности самостоятельно
передвигаться, глотать, может пострадать интеллект, могут развиться необратимые
психические изменения.
Сегодня врачи всего мира борются за максимальное восстановление человека после
инсульта. Такие возможности у современной медицины есть. Главное — попасть
во временное окно, которое не позволит погибнуть большому количеству мозговых
клеток. Инсульт и его последствия занимают первое место среди всех возможных причин
инвалидности, в первую очередь, из за несвоевременной диагностики и слишком позднего
начала лечебных мероприятий.
Причины позднего обращения при ОНМК:
— Задержка по вине пациента встречается в 30-70% поступлений позднее
«терапевтического окна».
Основными факторами, которые приводят к догоспитальной задержке, являются:
— Отсутствие у широкой публики знания симптомов инсульта;
— Плохое понимание правильного алгоритма действий (обращение
в поликлинику, поздний вызов «скорой», и т.п.);
— Отсутствие восприятия угрозы;
— Низкий уровень образования.
Каждый человек обязан знать и уметь распознавать первые признаки инсульта.
Часто ответственность лежит именно на окружающих, людях случайно оказавшихся
рядом с человеком, который переносит острую фазу инсульта.

Начальникам отделов
здравоохранения
администраций районов
Санкт-Петербурга
Руководителям
медицинских организаций

Коварство инсульта в том, что зачастую сам пострадавший не замечает изменений
в своем самочувствии, или воспринимает недомогание как «терпимое», не заслуживающее
особого внимания. Некоторые ранние изменения, сопровождающие инсульт, можно
заметить только со стороны. Особенно важно объяснять детям, что такое инсульт, каковы
его признаки, что следует делать, если заподозрил инсульт у бабушки, дедушки, или
любого другого человека.
Факторы риска возникновения инсульта:
— возраст более 60 лет (заболевают и лица среднего возраста от 35 лет);
— повышенное артериальное давление;
— сахарный диабет;
— повышенный уровень холестерина;
— низкий уровень физической активности;
— ожирение;
— нарушение сердечного ритма сердца (мерцательная аритмия);
— курение и избыточное употребление алкоголя, наркотиков.
Первые признаки инсульта легко узнать:
— Потеря силы мышц (слабость): в руке, ноге, на одной половине тела полностью или
частично;
— Потеря чувствительности (онемение) в одной половине лица и тела (ухудшение
чувствительности к боли, температуре и прикосновениям);
— Потеря речи и нарушение глотания (полностью или частично);
— Потеря зрения (справа или слева, или слепона на один глаз);
— Потеря равновесия или головокружение;
— Потеря сознания.
При появлении этих симптомов, необходимо срочно вызывать скорую
медицинскую помощь! Медлить и ждать нельзя!
Прибывшей бригаде нужно сообщить точное время появления симптомов.
Меры профилактики инсульта:
— Следить за уровнем артериального давления, регулярно принимать гипотензивные
препараты, если они назначены врачом. Поддерживать цифры АД не выше 140/90
мм рт.ст. Принимать препараты, разжижающие кровь, если их прописал врач;
— Контролировать уровень глюкозы и холестерина в крови, принимать
сахароснижающие препараты, если они назначены врачом;
— Контролировать частоту сердечных сокращений, принимать препараты,
контролирующие ритм сердца, если они назначены врачом;
— Снизить в своем рационе долю продуктов животного происхождения;
— Употреблять больше овощей и фруктов;
— Обеспечить регулярную физическую активность в зависимости от своего возраста и
состояния здоровья: не менее 3000 шагов в день – профилактика гиподинамии.
Физическая активность в течение минимум одного часа большинство дней в неделю
способствует поддержанию здорового веса;
— Повышать толерантность к стрессу (ограничение стресс генерирующего
информационного потока, полноценный сон);
— Ограничить потребление соли;
— Отказаться от курения;
— Не злоупотреблять алкоголем;
— Вовремя восполнять баланс жидкости в организме. Пить нужно дробно чистую
пресную воду, желательно раньше, чем появится жажда.
— Регулярно проходить диспансеризацию, посетить врача-невролога, если в семье
были случаи инсульта или такие зболевания, как сахарный лиабет, гипертоническая
болезнь, аритмии, инфаркт миокарда, тромбозы артерий и вен.
До 80% преждевременных инфарктов и инсультов может быть предотвращено!
С целью повышения информированности населения об основных факторах развития
инсульта, необходимости немедленного обращения к врачу при появлении симптомов

Акция «Сообщи, где торгуют смертью»

На территории Санкт-Петербурга запланировано проведение 2 этапа Общероссийской акции «Сообщи, где торгуют смертью».

Мероприятия Акции направлены на привлечение общественности к участию в противодействии незаконному обороту наркотических средств и психотропных веществ, сбор и проверку оперативно-значимой информации. Жители Санкт-Петербурга смогут сообщить о фактах нарушений законодательства о наркотических средствах и психотропных веществах, по следующим телефонам:

Прокуратура СПб – (812)318-27-02

Прокуратура Курортного района СПб – (812) 437-11-06

Телефон горячей линии ГУ МВД России СПб – (812) 573-79-96

Телефон ОМВД России по Курортному району СПб – (812) 437-02-02

Всемирный день здорового питания отмечается 16 октября.

Питание – один из наиболее важных аспектов здорового образа жизни, это прием
пищевых продуктов в соответствии с диетическими потребностями организма.
Правильное питание, то есть надлежащая, хорошо сбалансированная пища
в сочетании с регулярной физической нагрузкой, лежит в основе хорошего здоровья.
Плохое питание может привести к ослаблению иммунитета, повышению
восприимчивости к болезням, нарушению физического и психического развития
и снижению продуктивности.
Цель проведения Всемирного дня здорового питания — повысить информированность
населения о необходимости и правильной организации здорового питания.
Рацион питания современного человека крайне несбалансирован. По данным
Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) человечество переедает
крахмалосодержащих продуктов (хлеба, картофеля) — на 10%, сахара — на 30 — 35%;
недоедает мяса — на 25%, молока — на 30%, овощей и фруктов — на 45 — 50%.
Несбалансированный рацион питания способствует появлению избыточного веса
и ожирения. В мире количество людей, страдающих ожирением, превышает 2,3
миллиарда человек.
По оценкам специалистов, до 90 % всех существующих заболеваний берут свое
начало от неправильного питания и связанного с ним нарушения работы органов
пищеварения.
Основу рационального питания составляют три принципа:
I. Энергетическое равновесие, когда энерготраты организма равны количеству энергии,
получаемой с пищей. Вот почему диетологи настоятельно советуют не переедать.
II. Сбалансированность рациона, когда основные нутриенты (белки, жиры, углеводы,
микро- и макроэлементы, а также витамины) находятся в правильном соотношении между
собой. Оптимальное сбалансированное здоровое питание для всех и в любом возрасте —
залог здоровья и долголетия. Питание должно быть разнообразным.
III. Соблюдение режима питания. Доказано, что регулярный и частый прием пищи (до
5–6 раз в день) в несколько раз снижает риск возникновения метаболического синдрома,
а значит и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смертности
от них.
Соотношение белков, жиров и углеводов за день должно примерно равняться 1:1:4.

Начальникам отделов
здравоохранения
администраций районов
Санкт-Петербурга
Руководителям
медицинских организаций

Получить необходимый набор витаминов, микроэлементов и минеральных веществ
можно только из длинного списка продуктов, большинство из которых вполне доступны:
овощи, фрукты, мясо, рыба, орехи, молочные продукты, бобовые, хлеб, макароны из
твердых сортов пшеницы, ягоды и зелень. Как ни парадоксально, чтобы не набирать вес,
надо есть чаще.
Углеводы жизненно важны. Углеводы легко перевариваются и быстро поступают
в кровь. При нехватке углеводов тело начинает черпать энергию из белков, которые
содержатся в мышцах, тем самым лишая организм строительного материала для жизненно
важных гормонов и антител.
Лучше есть сложные или, как их еще называют, медленные углеводы, которые будут
усваиваться постепенно: овощи, продукты из цельного зерна, макаронные изделия
из твердых сортов пшеницы и крупы.
Избыточный сахар в питании – еще одна причина лишнего веса. Важно в магазинах
читать этикетки внимательно. Добавленный сахар скрывается под другими названиями:
сахароза, мальтоза, кукурузный сироп, патока, сахарный тростник, кукурузный сахар,
сахар-сырец, мед, фруктовый концентрат. В одном стакане сладкой газировки до 8 чайных
ложек и 130 ккал. Контролируйте содержание сахара в «здоровых» продуктах. В мюсли,
хлопьях, готовых завтраках и обезжиренных йогуртах с фруктами есть сахар. Его
добавляют и в продукты для детей.
В цельнозерновых продуктах меньше калорий, но есть витамины группы В, Е,
кальций, калий, цинк, медь и другие полезные вещества.
Белки должны быть всегда. Из белков образуются клетки организма, в частности,
мышечная ткань. Если в пище не хватает белков, снижается иммунитет, нарушаются
гормональный баланс и восстановление тканей организма.
Жиры нельзя полностью исключать. Из жиров состоят оболочки нервных волокон,
они входят в структуру клеточной стенки, а также необходимы для деления клеток
и синтеза важных гормонов. Недостаток жиров приводит к дефициту витаминов, которые
в нем содержатся, нарушению работы нервной и гормональной систем. Среди
потребляемых жиров животные должны составлять всего четверть, остальные должны
быть растительными.
Сократить жиры в питании довольно просто: нужно выбирать нежирные молочные
продукты, нежирное мясо и птицу без кожицы, запекать мясо на решетке или
в специальной сковороде с желобками для стока жира, отказаться от жирной сметаны,
майонеза и жирных сливок, заменив жареные блюда вареными или запеченными,
использовать посуду с антипригарным покрытием, чтобы снизить количество масла при
приготовлении пищи.
В день необходимо съедать не менее 400 г фруктов и овощей. Овощи, фрукты
и ягоды содержат витамины, которых нет в других продуктах питания. Важно регулярно
потреблять зелёные и оранжевые овощи — в них содержатся флавоноиды – природные
антиоксиданты, защищающие организм от старения.
Потреблять рыбу необходимо минимум раз в неделю. В жирной рыбе – скумбрии,
сельди или семге — много незаменимых жирных кислот Омега-3, которые борются
с заболеваниями сердца и сосудов.
Молочные продукты должны быть в рационе обязательно. Суточную норму кальция
можно получить из полулитра молока, а витамина В2 – из стакана. Кисломолочные
продукты подходят и тем, кто не переносит обычное молоко. Они так же полезны, как
и молоко, хорошо перевариваются и помогают поддерживать в порядке микрофлору
кишечника. Молоко и крупы по составу хорошо друг друга дополняют и легко
перевариваются вместе, не создавая дополнительной нагрузки на пищеварительный тракт.

Здоровое питание – это просто и недорого. Самые полезные крупы – самые дешевые.
Зимой лучше покупать замороженные овощи вместо дорогих свежих, нежирные
молочные продукты дешевле цельных, а растительные масла – сливочных.
И готовить дома выгоднее, чем регулярно покупать полуфабрикаты. Изменение
пищевых привычек благоприятно скажется на здоровье, внешнем виде и самочувствии.
Количество энергии, необходимой для организма, зависит от того, насколько человек
активен. Если целый день работать в офисе, то тратится около 1600 ккал – это очень
низкая активность. При ежедневных занятиях фитнесом в день тратится до 2500 ккал – это
средняя нагрузка. Тяжелый физический труд отнимает 4000 и более ккал в день. Поэтому
калорийность рациона нужно подбирать, предварительно определив, сколько энергии
тратится.

« Older Entries Recent Entries »